La storia del margarita ghiacciato inizia a Dallas
Uno sguardo a come un'invenzione ha cambiato per sempre il margarita.
Non tutti i frozen margarita sono uguali. Infatti, ogni volta che un barista serve un frozen margarita in tutto il mondo, le sue origini possono essere fatte risalire a Dallas, in Texas.
Questa storia inizia con un ragazzo che ha abbandonato la scuola superiore e che sognava di aprire un'attività in proprio. Con 500 dollari in mano e un piccolo prestito commerciale, Mariano Martinez aprì il ristorante Mariano's Hacienda a East Dallas. Mentre l'odore e lo sfrigolio delle fajitas alla griglia e la salsa arrostita al fuoco facevano tornare gli ospiti affamati, erano i margaritas a farli tornare per il secondo.
Gli ospiti hanno apprezzato molto i margaritas di Mariano, tranne che per un dettaglio molto importante: la consistenza. I suoi baristi non riuscivano a tenere il passo con la crescente domanda che lasciava alcuni margarita perfetti, mentre altri erano fusi. Martinez sapeva di dover trovare una soluzione.
Il suo momento "a-ha" è arrivato durante una visita mattutina al 7-Eleven per una tazza di caffè. In realtà, è stata la macchina Slurpee a scatenare l'idea che vivrà per sempre! Martinez e un amico, Frank Adams, hanno armeggiato con una vecchia macchina per gelati soft-serve fino a ottenere un margarita ghiacciato che veniva servito alla perfezione a ogni versamento. E così è nata la prima macchina per margarita ghiacciati al mondo!
Oggi la macchina originale si trova allo Smithsonian National Museum of American History.
Volete avere un assaggio della storia? Brindate alla leggenda che continua a vivere oggi nella sede originale di Mariano's.
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